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Mini pinchos de pollo agridulce

Mini pinchos de pollo agridulce

Tiempo: 35 minutos

Excelente pasaboca para navidad.

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Productos CAMPOLLO en esta receta

Ingredientes:

  • 250 gr. de muslos CAMPOLLO deshuesados y cortados en cubos
  • 2 salchichas de pollo cortadas en cuartos
  • 2 tazas de piña cortada en cubos
  • 1 pimentón verde cortado en cuadros
  • 1 pimentón rojo cortado en cuadros
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite

Salsa agridulce:

  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de vinagre de frutas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • ½ cucharadita de ají o al gusto
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Pinchos de bambú medianos

Preparación:

  • Sumerje los pinchos de bambú en agua durante 10 minutos. 
  • Prepara la salsa calentando todos los ingredientes en una olla a fuego medio durante 10 minutos.
  • Arma los mini pinchos intercalando 1 cubo de piña, 1 cuadro de cada pimentón, 1 trozo de pollo, luego otro cubo de piña, pimentones y por último un trozo de salchicha.
  • Agrega sal y pimienta a los pinchos.
  • Asa los pinchos en una parrilla ligeramente untada de aceite, de 3 a 4 minutos, por cada lado.


Sirve los pinchos bañados con la salsa.

Receta tomada de www.fenavi.org