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Pollo Campollo cordón blue

Pollo Campollo cordón blue

Tiempo: 60 minutos

Con el mejor sabor de Campollo.

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Productos CAMPOLLO en esta receta

Ingredientes:

  1. 2 cucharadas de Mantequilla
  2. 2 cucharadas de Harina
  3. 1 taza de Leche
  4. 1 cubito de Caldo
  5. ½ cucharita Sal
  6. 1 cucharada de Mostaza
  7. ½ cucharita de Salsa Inglesa
  8. ½ taza de Queso Parmesano rallado

Preparación:

Engrasa ligeramente con Aceite un molde para hornear y precalienta el horno a 350 °C. En un Bol, mezcla Pan rallado y las cucharadas de Mantequilla derretida. Pon a un lado.

 

  • Coloca las Pechugas de Pollo Campollo cortadas en una sola capa en el molde. Por cada capa de Pechuga de pollo coloca 2 rebanadas de Jamón Campollo y cubre con una rebanada de Queso Suizo.
  • Haz ese mismo procedimiento con cada pechuga. Espolvorear el pan rallado por encima del pollo. Hornear las pechugas durante 35 minutos hasta que estén bien cocinadas.
  • Cuando las Pechugas estén casi listas, en una sartén mediana derrite las 2 cucharadas de mantequilla. Incorporar la harina batiendo constantemente.
  • Cocina la mezcla de harina y mantequilla durante 2 minutos. Vierta lentamente la leche y bata rápidamente.
  • Agrégueles el cubo de caldo de pollo y sal. Bata la mezcla constantemente a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir y espesar aproximadamente por 5 minutos.
  • Una vez que la salsa haya espesado y burbujeado, retírala del fuego y añade la mostaza, la salsa inglesa y el queso parmesano.
  • Revuelva hasta que se derrita el queso. Mantén la salsa caliente hasta que las pechugas se terminen de hornear.
  • Si la salsa está demasiado espesa batirla con un poco más de leche. Una vez listo el Pollo Campollo Cordón Blue, sírvelo con la salsa caliente

 

ACOMPAÑAMIENTO: 

Ensalada de Vegetales Frescos de tu preferencia y Papa al Perejil.

Enviado por Fenavi