Recetas Pollo Campollo al king

Ingredientes:

• 2 tazas de Pollo Campollo cocinado
• 3 cucharadas de Mantequilla
• 1 taza de Champiñones frescos
• ¼ taza de Pimiento Rojo picado
• ½ taza de Cebolla picada
• 2 cucharadas de Harina
• ½ cucharadita de Orégano seco
• 2 latas de Leche evaporada, tipo Crema de Leche
• 3 Yemas de huevo

Preparación:

• Derrite la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego moderado. Añade los champiñones, el pimiento rojo y la cebolla. Cocinamos Durante 3 o 4 minutos o hasta que esté suave revolviendo los ocasionalmente. Añade la harina, Orégano y Sal.
• Añade poco a poco la leche evaporada. Cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comienza a hervir y se espese. Bate las yemas de huevo con una taza de salsa de Pollo espesada, vierta todo en una cacerola.
• Cocina todo a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.
• Al Final añade el Pollo Campollo. 

Enviada por Fenavi