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Pechuga de pollo Campollo empanizada con granola

Pechuga de pollo Campollo empanizada con granola

Tiempo: 45 minutos

Ideal para una dieta saludable

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Productos CAMPOLLO en esta receta

Ingredientes:

  • 2 tazas de Granola
  • 2 Pechugas de Pollo Campollo
  • ½ taza de Harina de Trigo
  • 2 Huevos
  • 1 taza de pulpa de Tamarindo
  • Aceite de Oliva
  • ¼ taza de Cebolla
  • ¼ taza de caldo de Pollo
  • 2 cucharadas de Ajo
  • ½ cucharadita de Sal
  • ¼ cucharadita de Pimienta

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Cortar las Pechugas de Pollo Campollo en tiras y salpimentar. Pasar las tiras por harina, huevo y finalmente por Granola.
  2. Engrasar la rejilla del horno y coloca las tiras empanizadas encima. Rociar las tiras de Pollo con un poco de Aceite de Oliva. Hornear por 30 minutos. Finalmente se sirven y se acompaña con salsa de Tamarindo.  

 

PREPARACION DE LA SALSA DE TAMARINDO:

  1. Aceitar una olla, sofreír la cebolla, rallar el ajo y añadirlo. Agregar la pulpa de Tamarindo. Cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  2. Luego vierta la salsa preparada encima del pollo, sirva y disfrute

ACOMPAÑAMIENTO: 

Salsas agridulces como la de Tamarindo.

 

Enviada por Fenavi