Recetas Pan pita con pollo Campollo

Ingredientes:

• 2 Pechugas grandes de pollo campollo
• ¼ Taza de zanahorias ralladas
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 4 Panes de trigo tipo pita (o Tortillas de Harina de trigo)
• 1 Tomate cortado en rebanadas delgadas
• 1/3 Taza de aderezo para ensaladas césar, reducido en grasa
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 2 tazas de lechuga picada en trozos
• Papel encerado

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C, y con una brocha unta por ambos lados las pechugas de pollo Campollo, con una cucharada de aderezo para ensalada césar. Posteriormente espolvoréala con la pimienta.

Coloca el pollo en una bandeja, córtalo en rebanadas delgadas y mételo al horno que debe estar precalentado, durante 20 minutos. En un recipiente hondo mediano mezcle la lechuga, la zanahoria y el queso parmesano con un poco de aderezo de la ensalada césar, que se cubra toda la mezcla. Rellena cada mitad del pan pita con tomate y pollo y luego agregue la mezcla la lechuga.

Si no consigue el pan pita, puede utilizar las tortillas de harina de trigo.

Enviado por Fenavi