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Estofado de pollo Campollo

Estofado de pollo Campollo

Tiempo: 30 minutos

Complementa tu dieta con esta preparación.

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Productos CAMPOLLO en esta receta

Ingredientes:

  • 2 Pechugas grandes de Pollo Campollo picadas en trozos grandes
  • 3 Papas
  • 3 Tomates
  • 1 Pimentón
  • 1 Cebolla
  • Hojas de Apio
  • Sal y Pimienta al gusto, pero en poca cantidad
  • Orégano en polvo
  • Aceite 

Preparación:

  1. Coloca en la licuadora los tomates con la cebolla, el pimentón, las hojas de apio, y una taza de agua. Licúa hasta lograr una salsa que tenga trozos de estos vegetales. Luego de limpiar, despresar las Pechugas de Pollo Campollo y quitarle la piel, proceda a sellarlas en una olla mediana con un chorro de aceite.
  2. Agrégale sal, pimienta y un poquito orégano. Cuando los trozos grandes de pollo estén dorados por todos sus costados, agregue la salsa licuada y rectifica sazón con la sal en poca cantidad, pero al gusto. Espera a que hierba y bájala a fuego medio.
  3. Tapa la olla y deja cocinar por 15 minutos. Mientras tanto pela las papas y cortarlas en trozos medianos. Cuando hayan transcurrido los 15 minutos, agrega las papas y revisa que todo esté al gusto y rectifica nuevamente el sabor. Deja cocinar a fuego medio hasta que las papas estén listas. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos

 

ACOMPAÑAMIENTO: 

Arroz primavera

 

Enviado por Fenavi