Pelar y cocinar las papas con sal hasta que esten blandas, escurrir y hacer puré agregando la mantequilla, cilantro (opcional) y la crema de leche al gusto.
En una plancha con aceite caliente se cocinan las chuletas de pechuga, hasta que estén bien cocidas.
Servir las chuletas de pechuga con el puré de papa caliente, acompañar con salsa o ensalada.