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Bistec con pollo Campollo

Bistec con pollo Campollo

Tiempo: 40 minutos

Combinación de pollo colombiano con ingredientes saludables

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Productos CAMPOLLO en esta receta

Ingredientes:

  • 1 Pechuga grande de Pollo Campollo
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 1 Cebolla morada
  • 2 Tomates
  • 1 diente de Ajo machacado
  • 1 cucharada de Cilantro
  • ½ jugo Limón
  • 1 cucharada de Salsa Inglesa
  • Sal y Pimienta en poca cantidad, pero el gusto
  • 1 Jalapeño (Ají picante)
  • Salsa Negra

Preparación:

  1. Filetear y abrir bien la Pechuga de Pollo Campollo hasta quedar bien delgada y luego proceda a cortarlas en tiras.
  2. Adobe bien el Pollo con la pimienta la sal, la salsa negra y la mostaza, déjalo reposar por media hora o el tiempo que te demoras en cortar los vegetales.
  3. Corta la cebolla en rodajas. Pela y corta en rodajas los tomates. Machaca el ajo junto con el jalapeño o ají picante y pica finamente el cilantro.
  4. Calienta la sartén con un poco de aceite y sofría la pechuga por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados. Agrega luego la cebolla y sofríala también por 2 minutos.
  5. Adiciona las rodajas de tomate, Ajo machacado, el jugo de limón, la salsa inglesa, y ¼ taza de agua hasta que cubran el pollo.
  6. Coloca encima el Jalapeño. Tapa y cocina por 5 minutos. Debe quedar un poco aguado. Sirve la pechuga caliente con la salsa y rocíalo con cilantro.

Enviado por Fevavi